1
Bạn cần hỗ trợ?

Lễ hội ẩm thực hấp dẫn tại Melbourne

Từ ngày 14/11 – 16/11 tại công viên Albert, Melbourne sẽ diễn ra lễ hội ẩm thực “Taste of Melbourne”.

 Từ ngày 14/11 – 16/11 tại công viên Albert, Melbourne sẽ diễn ra lễ hội ẩm thực “Taste of Melbourne”.Điều này hứa hẹn sẽ mang đến cho các bạn du học sinh tại Úc của UE những trải nghiệm vị giác thú vị. Hàng năm lễ hội ẩm thực này thu hút ơn 24.000 người yêu ẩm thực tham gia. Những nhà hàng mới và tốt nhất của Melbourne có nhiều thực đơn đặc biệt với những món ngon cho sự kiện này, sử dụng các nguyên liệu thượng hạng theo mùa của địa phương.

    Dưới đây là top 10 món ăn bạn nên thử tại lễ hội này:

1. Soft-shell crab souvlaki

lehoiamthuchapdantaimelbourne
Do đầu bếp George Calombaris từ nhà hàng Gazi. (Ảnh: HeraldSun).

   Gazi là một trong những nhà hàng sẽ tham dự lễ hội ẩm thực tổ chức tại Albert Park. Món ăn mà nhà hàng này mang đến là món cua vỏ mềm tẩm mật ong, bạc hà, rau mùi và sốt kem, được bọc trong một lớp souva truyền thống.

2. Elote callejero

lehoiamthuchapdantaimelbourne2
Do đầu bếp Andrew Logan từ nhà hàng Mamasita. (Ảnh: HeraldSun).

   Một món ăn được yêu thích tại “Taste of Melbourne” có xuất xứ từ Tây Ban Nha, chế biến từ ngô ngọt kèm pho mát, chipotle mayo và chanh.

3. Tarta de queso

lehoiamthuchapdantaimelbourne3
Do đầu bếp Frank Camorra từ nhà hàng MoVida. (Ảnh: HeraldSun).

    Bánh pho mát sữa dê nướng mang hương vị chua nhẹ của pho mát dê, hoà quyện với vị ngọt từ dưa hấu và hạnh nhân.

4. PJ Singh

lehoiamthuchapdantaimelbourne4Do đầu bếp Matt Wilkinson từ nhà hàng Pope Joan. (Ảnh: HeraldSun).

   Matt Wilkinson đã đem đến những kí ức về cuộc sống ở Yorkshire, Anh Quốc với món cà ri dê kèm dứa.

5. Flinders wallaby bun

lehoiamthuchapdantaimelbourne5
Do đầu bếp Sean Presland từ nhà hàng Sake. (Ảnh: HeraldSun).

   Thịt kangaroo siêu mềm được chế biến cùng gừng, đậu nành hấp sen ngọt và miso.

6. Salad tôm kiểu Thái

lehoiamthuchapdantaimelbourne6
Do đầu bếp Michael Lambie từ nhà hàng The Smith. (Ảnh: HeraldSun).

   Đây là một món salad tôm tươi lấy cảm hứng từ những chuyến đi Thái Lan của Michael Lambie, với sốt đu đủ và cà chua, tỏi, ớt, đậu phộng, chanh tươi và nước mắm.

7. Spicy steak tartare betel leaf

lehoiamthuchapdantaimelbourne7
Do đầu bếp Đại Dương từ nhà hàng Uncle. (Ảnh: HeraldSun).

   Đây là món Tartare Steak Việt Nam khá kén người ăn nhưng nếu đã thử, bạn sẽ bị lôi cuốn bởi hương vị tươi ngọt của thịt sống. Thịt bò sống được băm nhuyễn ăn kèm với lá trầu không mang hương vị rất đặc trưng.

8. Cured salmon

lehoiamthuchapdantaimelbourne8
Do đầu bếp Graham Jefferies từ nhà hàng Tulip. (Ảnh: HeraldSun).

   Cá hồi được tẩm ướp cầu kì cùng kem yuzu, dưa chuột, bưởi và nhiều loại gia vị đặc trưng khác.

9. Tôm hùm cuộn

lehoiamthuchapdantaimelbourne9
Do đầu bếp Daniel Wilson từ nhà hàng Huxtaburger. (Ảnh: HeraldSun).

   Nhà hàng Huxtaburger đã biến tấu đầy mới lạ cho món tôm hùm kẹp trong bánh mềm cùng sốt mayo và XO.

10. Flavours of lamington tart

lehoiamthuchapdantaimelbourne10
Do đầu bếp Darren Purchese từ nhà hàng Burch & Purchese. (Ảnh: HeraldSun).

   Bánh tart Lamington được phủ một lớp vỏ sôcôla tươi kèm theo mứt mâm xôi và kem dừa đầy tinh tế.

   Thông tin chi tiết về lễ hội: tasteofmelbourne.com.au

HeraldSun