Cá hồi đỏ ở Canada

Nếu đến British Columbia vào đúng dịp, bạn sẽ được chứng kiến cảnh tượng sống động của những đàn cá hồi đỏ đang bơi lượn ở sông Adams.

Cá hồi đỏ có tên khoa học Oncorhynchus nerka được tìm thấy ở vùng Bắc Thái Bình Dương. Cá hồi đỏ sống được ở cả vùng nước ngọt và nước mặn, ngoài màu sắc ấn tượng, cá hồi đỏ còn có tập tính sinh sống cũng vô cùng đặc biệt.

>> Học bổng du học Canada IMES tại University of British Columbia 2017

Ban đầu, những con cá hồi đỏ còn non sẽ được sinh ra và nuôi dưỡng ở những vùng nước ngọt thuộc sông hồ, nhưng khi cứng cáp và trưởng thành, chúng sẽ tự di chuyển ra những vùng đại dương lớn rộng lớn để sinh sống. Đến mùa sinh sản, tức là khoảng 4 năm sau đó, chúng sẽ bơi ngược lại vùng nước ngọt mà chúng đã từng được sinh ra để tiếp tục duy trì nòi giống của mình. Nhiều câu hỏi đặt ra là làm thế nào chúng có thể bơi trở về đúng nơi chúng đã từng sinh ra. Một lời giải đáp từ các nhà khoa học – cá hồi đỏ có thể ngửi được mùi của dòng nước. Thông qua dòng nước xiết chảy ngược, cá hồi đỏ sẽ làm nhiệm vụ đẻ trứng trong điều kiện không có thức ăn, chính vì vậy, sau khi sinh sản, những con cá hồi này thường kiệt sức mà chết.

>> Lại nói về văn hóa Canada

Muốn xem cá hồi đỏ ở Canada, các bạn nhất định phải đến dòng sông Adams thuộc tỉnh bang British Columbia. Cứ hẹn lại lên, cách 4 năm, du khách thường tập trung về đây tham quan trong khoảng giữa tháng 8, nhưng đông đúc nhất là vào tháng 10, đúng thời điểm mà cá hồi đỏ sinh sản. Chỉ cần đứng ở những khu vực ven sông là bạn đã có thể nhìn thấy hàng triệu con cá hồi đỏ ào ạt bơi lội dưới nước.

>> Học bổng du học Canada luôn mở rộng cho sinh viên quốc tế

Năm 2014 được đánh dấu là năm của những con cá hồi đỏ ở Canada. Ước tính trong vòng 100 năm qua, số lượng cá hồi đỏ xuất hiện nhiều nhất ở dòng sông Adams chính là trong năm này với số lượng 10 triệu con. Sự kiện đáng chú ý này cũng đã thu hút được hàng trăm ngàn lượt khách tham quan tìm đến Adams. Ngoài chiêm ngưỡng cảnh tượng đặc sắc của những đàn cá hồi, du khách còn được tham gia lễ hội cá hồi ở công viên Roderick Haig Brown, bên cạnh sông Adams vô cùng thú vị.

>> Tư vấn du học Canada - Tiềm năng và phát triển

Thịt cá hồi đỏ cũng là một trong những món ngon tại Canada. Tại các nhà hàng của Canada, du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn từ chế biến từ cá hồi với nhiều phong cách khác nhau, từ để nguyên con nướng, xông khói hoặc dùng phi lê cá làm món sushi, sashimi cá hồi, salad cá hồi, burger cá hồi,…Từ những giá trị ý nghĩa mà cá hồi đỏ mang lại, chính phủ Canada luôn có những chính sách tích cực để bảo vệ loài cá đặc biệt này.

[Hoàng Yến]

CÔNG TY DU HỌC UE
Hội sở: 21 Mai Thị Lựu, P. ĐaKao, Q.1, HCM - Hotline: 0906 921 539
CN Đà Nẵng: 272 Nguyễn Văn Linh, P. Thạc Gián, Q. Thanh Khê, Tp Đà Nẵng - Hotline: 0902 671 959